Descripción
El SECRETO DE NUESTRA TIERRA RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2016 es un vino que promete una experiencia sensorial maravillosa.
Este Cabernet Sauvignon 100% proviene de viñedos a 750 msnm y ha sido cultivado con técnicas cuidadosas, como el riego por goteo y la cosecha manual en cajas de 15 kg.
En cuanto a su elaboración, se fermenta de manera tradicional con levaduras autóctonas a temperaturas de 23 a 30ºC, seguido de una maceración de 20 días. Luego, se cría durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le aporta una complejidad notable.
Al degustarlo, notarás un color rojo sombra con destellos rubí. En nariz, se presenta complejo, con aromas de frutas maduras, especias y caramelo, además de un importante recuerdo del paso por barrica. En boca, es equilibrado, con taninos bien marcados y un final largo, especiado y persistente, que deja un rastro inconfundible del Cabernet Sauvignon.
La temperatura ideal para servirlo es a 17ºC, y es perfecto para maridar con quesos intensos y aromáticos, así como con embutidos, creando una combinación exquisita que resalta la intensidad de este vino. ¡Sin duda, una excelente elección para disfrutar en una buena compañía! 🍷
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