Descripción
Doña Paula Estate Pinot Noir está plantado en la confluencia de los arroyos secos que atraviesan Finca Alluvia, en Gualtallary, Valle de Uco (1.350 msnm), sobre un colchón de piedras y calcáreo.
En Doña Paula manejan viñedos con prácticas de agricultura sustentable. Vinificación Se cosecha de forma manual desde la primera a la segunda semana de marzo.
La crianza se realiza en roble francés de primer y segundo uso, durante 10 meses.
Opiniones
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